Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas recebe inscrições

Estão abertas as inscrições para o Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais 2024, competição organizada pela Emater, considerada a maior do país em participação de agricultores familiares, e que está em sua 21ª edição.

O prazo vai até 6 de setembro. O cafeicultor deve preencher a ficha de inscrição e entregá-la impressa, junto com as amostras de café, nos escritórios da Emater em todo o Estado.

A participação é gratuita e a ficha está disponível em: https://www.sympla.com.br/evento/21-concurso-de-qualidade-dos-cafes-de-minas-gerais-2024/2317535?referrer=www.emater.mg.gov.br

Podem se inscrever produtores que tenham os cafezais em Minas, com amostras de café Arábica, tipo 2 para melhor (máximo quatro defeitos), colhidas neste ano.

A competição é promovida pela Emater-MG e Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em parceria com a Universidade Federal de Lavras (Ufla) e a Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe).

Categorias

O Concurso tem duas categorias e cada produtor pode participar de apenas uma delas. Café Natural, em que o café recém-colhido é levado para secar logo após passar por um processo de lavagem; e o Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado.

Nestes tipos, após a lavagem, há uma separação dos frutos verdes e secos dos frutos maduros. Depois, eles passam por um descascador e seguem para secagem. No caso dos cafés despolpados e desmucilados, há ainda uma fase onde o produto passa por um tanque de fermentação.

A produção também passará por avaliação socioambiental, quando a propriedade é analisada em proteção de nascentes, preservação de mata ciliar, entre outros quesitos.

A comissão julgadora vai classificar os melhores cafés das duas categorias, em cada macrorregião cafeeira: Cerrado, Sul de Minas, Matas e Chapada de Minas.

O encerramento será em dezembro. Outros detalhes em https://www.emater.mg.gov.br

Foto: Diego Vargas/Seapa