O 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião de Varginha vai promover um debate sobre os desafios e oportunidades da cadeia cafeeira nesta quinta-feira, dia 9 de abril, no Centro de Excelência em Cafeicultura do Senar, em Varginha.
O evento reúne especialistas, produtores, profissionais e nomes relevantes do setor.
O fórum se consolida como um espaço estratégico para impulsionar o desenvolvimento do setor, destacando o Sul de Minas como referência nacional na produção de cafés especiais.
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Roda de conversa
O encontro contará com a roda de conversa “Da origem ao consumidor – os diferentes caminhos do café entre produção, cafeteria e mercado”, que propõe um diálogo sobre as múltiplas etapas que conectam o campo à xícara, valorizando o café como produto econômico, cultural e turístico.
A roda de conversa reforça o propósito do Fórum de integrar diferentes elos da cadeia produtiva do café, promovendo conhecimento, troca de experiências e fortalecimento da cultura cafeeira regional.
Participantes
Janaína Iabrudi
A empresária e advogada Janaína Iabrudi, à frente da cafeteria Grão da Terra, com unidades em Varginha e Três Corações, traz sua experiência na curadoria e valorização dos cafés especiais. Com origem em família produtora, ela desenvolve um trabalho que conecta tradição, experiência e mercado, fortalecendo a identidade regional.
Tiago Rezende
Também integra o debate Tiago Rezende, técnico em Agropecuária, mestre de torra e gestor da área cafeeira da Fazenda dos Tachos. Com atuação em todas as etapas da produção, do cultivo à torra, ele tem foco na qualidade e rastreabilidade dos cafés especiais, além de contribuir para a formação de profissionais como instrutor do Senar-MG.
Grazi Rei
A roda de conversa contará ainda com Grazi Reis, cafeicultora, sommelière, jornalista, escritora e empresária. Com trajetória no jornalismo econômico e no agronegócio, Grazi atualmente se dedica à produção do café “Grão Estrela Real”, apostando na qualidade e na valorização da origem. Também atua na pecuária de corte e ocupa a vice-presidência de Secretaria do Sindicato dos Produtores Rurais de Varginha.
Rafael Huhn
A mediação será conduzida por Rafael Huhn, gestor de cultura e turismo, com ampla atuação no setor. Atualmente, ele é gestor do Circuito Turístico Caminhos Gerais, coordenador da Frente da Gastronomia Mineira Regional Sul de Minas e membro do Conselho Estadual de Turismo de Minas Gerais.
Inscrições
Os interessados podem se inscrever gratuitamente pela plataforma Sympla, clicando aqui. As vagas são limitadas.
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Secretária da Argumento Jornalismo Ltda (BlogdoMadeira e Jornal Folha de Varginha). Estudante de Publicidade & Propaganda.
