A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com a Associação Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD) e a Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), iniciou uma série de treinamentos online, gratuitos e com certificado para orientar empreendedores sobre como identificar bebidas falsificadas e, assim, proteger consumidores e empresários.
Na primeira edição, ministrada por Daniel Monferrari, head de Proteção às Marcas e Segurança Corporativa da Diageo, participaram mais de duas mil pessoas. Os cursos seguem com novas datas e os links podem ser acessados no Instagram da entidade: @abrasel_.
Como identificar bebidas adulteradas
Durante o treinamento, os participantes receberam instruções detalhadas sobre sinais de falsificação em tampas, rótulos, selos e no próprio líquido.
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Tampa: deve ter acabamento preciso, sem falhas ou sobreposição de lacres plásticos.
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Selo fiscal: obrigatório em bebidas destiladas importadas, o autêntico mostra apenas uma letra por vez (R, F ou B). Se todas aparecerem ao mesmo tempo, há indício de falsificação.
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Líquido: garrafas da mesma marca devem apresentar o mesmo nível de enchimento e coloração uniforme. Diferenças podem indicar adulteração.
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Rótulos: impressos em alta qualidade, sempre em português, com informações obrigatórias como ingredientes, origem e número de registro no MAPA. Erros de grafia são outro sinal de fraude.
Riscos e responsabilidade legal
O treinamento também destacou que bares e restaurantes que compram bebidas de canais informais ou não verificam a procedência podem ser responsabilizados criminalmente. Além do risco à saúde pública, o mercado ilegal fortalece redes criminosas, fragiliza a concorrência e prejudica a arrecadação de impostos.
Outro ponto abordado foi o descarte correto das garrafas. Segundo Monferrari, todas as bebidas falsificadas apreendidas em operações policiais foram envasadas em garrafas originais reutilizadas. Por isso, recomenda-se destruir ou descaracterizar os rótulos antes do descarte, ou utilizar programas de recolhimento como os Eco Pontos.
Declarações das entidades
Para Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, a iniciativa é essencial:
“A prevenção começa com informação correta. O objetivo é proteger os estabelecimentos e, principalmente, a saúde da população.”
Já Eduardo Cidade, presidente da ABBD, reforçou o impacto do comércio ilegal:
“Um produto falsificado pode custar até 48% mais barato que o original, o que estimula a informalidade e ameaça a segurança do consumidor.”
O presidente da Abrasel no Sul de Minas, André Yuki, destacou que não houve nenhuma ocorrência registrada em Minas Gerais e que a mobilização é preventiva:
“A capacitação é um escudo de proteção para bares e restaurantes que atuam com responsabilidade e ética.”
A diretora executiva da Abrasel no Sul de Minas, Ana Luísa Alves, também fez um alerta:
“Consumidores devem observar a procedência das bebidas e desconfiar de preços muito abaixo do mercado.”
Cartilha de orientação
A Abrasel disponibilizou uma cartilha com dicas para identificar produtos autênticos. O material pode ser acessado pelo link: Clique aqui.
Com informações de Ana Luiza Alves/Asscom Abrasel
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Jornalista profissional (formado em Comunicação Social e Direito), radialista e cerimonialista. Escreve sobre política desde 1993. Fundador do Jornal Folha de Varginha e Blog do Madeira. Servidor municipal. Comendador do Mérito Legislativo de Minas Gerais. Diretor de Comunicação da ACIV (Associação Comercial de Varginha) e vice-presidente da CDL (Câmara de Dirigentes Lojistas de Varginha). Foi membro da Academia Varginhense de Letras. Diretor da Abraço e do Voluntariado Vida Viva. Comentarista político da Rádio Clube de Varginha (99,3 FM). Organizador do livro “Narrativas de Nico Vidal”. Autor do livro “Causos da Política (acontecidos em Varginha)”. Apresenta o Blog ao Vivo e o Podcast Varginha em 1 minuto ou mais. Cozinha pra família nos finais de semana (às vezes fica bom). Cruzeirense.
