O blog mostrou, nessa segunda-feira (14/4), receita de Bacalhau Espiritual, do nosso chefe Marcus Madeira.
Hoje o negócio ficou nervoso: a receita é de um chef de verdade, Nicollas Evangelista.
Ele mostra como fazer a tradicional receita de Bacalhau à Gomes de Sá.
Prática, saborosa e com o verdadeiro Bacalhau de Portugal: lascas generosas, azeite, cebola dourada, batata, alho, azeitona e o toque final com ovo e salsinha.
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Uma resposta
Uma receita melhor que a outra…
Acho que vou com a receita do Madeira (bacalhau espiritual) dessa vez.