A Organização Internacional do Café (OIC) instituiu em 2015 o dia 1º de outubro como o Dia Internacional do Café. A entidade reúne países produtores e consumidores da segunda bebida mais consumida do mundo.
A data é reconhecida por todos os Estados-Membros da OIC e marca simbolicamente o início da nova safra no hemisfério sul — enquanto os países do hemisfério norte se preparam para colheita e comercialização a partir de dezembro. Veja a foto da lavoura florida, tirada nesse domingo às margens da rodovia que liga Machado a Poços de Caldas.
Segundo a OIC, o objetivo da data é “compartilhar o amor pelo café e apoiar os milhões de agricultores cuja subsistência depende da colheita”.
Varginha: a cidade que mais vende café no mundo
Neste cenário global, Varginha desempenha um papel central. Maior exportadora de café do mundo, a cidade é considerada o “coração logístico” do café brasileiro.
É de Varginha que sai a maior parte da produção do Sul de Minas — região responsável por cerca de 30% de todo o café arábica do país. Com dezenas de cooperativas, armazéns e tradings, Varginha se destaca não só pela quantidade, mas também pela qualidade do café produzido e comercializado.
A Minasul, uma das maiores cooperativas cafeeiras do Brasil, tem sede em Varginha e é protagonista nas exportações para Europa, Ásia e América do Norte.
A Prefeitura de Varginha concluiu recentemente o asfaltamento de parte das estradas vicinais (principalmente até o distrito da Flora). Todas as estradas de terra receberam maquinário e foram terraplanadas, limpas e compactadas.
Outras datas do café
Embora o 1º de outubro seja o “dia oficial” do café no mundo, outras datas também são celebradas:
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Dia Nacional do Café – 24 de maio
Criado pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), marca o início da colheita na maior parte do país. -
Dia Mundial do Café – 14 de abril
Muito celebrado no Brasil, mas sem reconhecimento oficial internacional, sendo considerado por especialistas como um “dia mundial de mentirinha”.
Como se aprecia um bom café?
Assim como o vinho, o café exige cuidado na hora de beber. Especialistas orientam a não beber o café muito quente. O calor extremo impede a percepção das notas e nuances da bebida. O mesmo acontece com o vinho muito gelado ou com o sorvete que derrete e vira só açúcar.
A dica é: deixe esfriar um pouco, sinta o aroma, prove com calma. A experiência vai além da cafeína — é cultura, memória, tradição. Merece um queijo minas ou um pãozinho de queijo.
O BlogdoMadeira deseja um ótimo Dia Internacional do Café a todos os produtores, comerciantes e, claro, apaixonados pela bebida que move o Brasil e o mundo! Em especial à Lílian Trigolo, que é, ao mesmo tempo, empresária, cafeicultora, camarada e jornalista especializada em café.
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Jornalista profissional (formado em Comunicação Social e Direito), radialista e cerimonialista. Escreve sobre política desde 1993. Fundador do Jornal Folha de Varginha e Blog do Madeira. Servidor municipal. Comendador do Mérito Legislativo de Minas Gerais. Diretor de Comunicação da ACIV (Associação Comercial de Varginha) e vice-presidente da CDL (Câmara de Dirigentes Lojistas de Varginha). Foi membro da Academia Varginhense de Letras. Diretor da Abraço e do Voluntariado Vida Viva. Comentarista político da Rádio Clube de Varginha (99,3 FM). Organizador do livro “Narrativas de Nico Vidal”. Autor do livro “Causos da Política (acontecidos em Varginha)”. Apresenta o Blog ao Vivo e o Podcast Varginha em 1 minuto ou mais. Cozinha pra família nos finais de semana (às vezes fica bom). Cruzeirense.
