Chefs apresentaram pratos típicos da culinária mineira nos dias 24 e 25 de julho durante a quarta edição do evento cultural
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) no Sul de Minas marcou presença no 4º Festival Gastronômico & Cultural de Santana da Vargem nos dias 24 e 25 de julho. A entidade promoveu a atração Cozinha Show Abrasel, espaço dedicado a demonstrações culinárias ao vivo com ingredientes regionais, com o objetivo de valorizar os profissionais locais e impulsionar o turismo da região.
Demonstrações culinárias e pratos típicos
Na sexta-feira (24/07), a chef Daniele Gruse abriu a programação da atração preparando um tradicional feijão tropeiro para os participantes. No mesmo dia, o chef Ricardo Martin apresentou uma receita de arroz com maminha na cerveja preta, destacando ingredientes e técnicas que valorizam a gastronomia mineira.
No sábado (25/07), as apresentações continuaram com o chef Ricardo Martin, que elaborou uma paella mineira feita com insumos locais. Em seguida, a chef Daniele Gruse encerrou as demonstrações da atração com a elaboração de um arroz com carne de porco e mandiocada.
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Valorização do setor e do turismo local
De acordo com a diretora executiva da Abrasel no Sul de Minas, Ana Luísa Alves, a presença em festivais regionais fortalece toda a cadeia da alimentação fora do lar. A representante ressaltou que as apresentações gastronômicas valorizam a identidade cultural da região e inspiram novos empreendedores.
Interessados em se associar à entidade podem obter mais informações diretamente pelo canal de atendimento do WhatsApp no número (35) 99990-2020.
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Secretária da Argumento Jornalismo Ltda (BlogdoMadeira e Jornal Folha de Varginha). Estudante de Publicidade & Propaganda.
