O livro é um ebook gratuito cheio de receitas de família.

Cada aluno procurou trazer um pedacinho de sua infância, uma lembrança de um familiar querido. Esse livro é uma homenagem a essas pessoas e tradições.

Reunindo 30 receitas, o ebook passa por diferentes gastronomias como quitanda, pratos principais, salgados e doces. “Convidamos você a conhecer este importante bem cultural imaterial que é a alimentação regional e esperamos protegê-la para o deleite das próximas gerações. Separe os ingredientes e vamos criar lembranças afetivas,” concluiu a Coordenadora de Gastronomia do Grupo Unis, Profa. Carine Pereira Domingueti.

O ebook pode ser acessado na íntegra clicando aqui.