Um empreendedor moderno deve estar atento às oportunidades. E o Getúlio sempre soube disso. Eram as oportunidades que estavam meio teimosas em não aparecer. Enquanto isso, a Lourdes, coitada, se virava para pagar as contas de casa. Ele vinha guardando umas economias desde o FGTS do último emprego há uns cinco anos, a espera da tal oportunidade.
Foi numa quarta–feira, quando a Lourdes chegou em casa, que ele deu a notícia, já de malas prontas. “Vamos pro Sul”. Ela pensou em dizer “não, pára com isso”, as tinha uma confiança meio inexplicável no marido e, também, desde pequenininha tinha uma vontade danada de conhecer Foz do Iguaçu.
Só no caminho que o Getúlio foi explicar o negócio. Ia montar uma churrascaria em Porto Alegre. “Churrascaria 12 Mineiros!”. Se gaúcho podia sair espalhando churrascaria pelo Brasil afora, já era hora da vingança! A Lourdes ficou meio preocupada com o número. Afinal, iam só os dois no carro. Onde arrumariam os outros dez mineiros no Sul? Podiam começar com um negócio mais modesto, quem sabe…
O Getúlio explicou que o número era só para impressionar. Os gaúchos vinham só de três em três, ele tinha que chegar lá arrasando. Os dois que valessem por doze mineiros! Na verdade, de Minas mesmo era só ela. Ele nasceu na região de Piracicaba e veio depois de velho para cá, mas isso não importava, e ficou nervoso com a esposa. Um grande empreendimento não podia perder tempo com pequenos detalhes!
E foi um sucesso tremendo! A Lourdes escreve para mãe contando as novidades sempre que tem uma folga. No começo o pessoal ia para assistir o Getúlio acender a churrasquerinha. Era um Deus nos acuda! Joga álcool, abana, aquela bagunça toda. Às vezes o sal passa um pouco, outras vezes esquece do sal. É muita coisa para lembrar também. A gauchada se divertia com isso e enquanto assistia, pedia uma cervejinha, um Cheetos de tira–gosto, picolé para as crianças.
Por fim, a Lourdes teve a ideia de fazer um pão de queijo para acompanhar o churrasco do Getúlio. As vendas foram aumentando. Até contrataram uma mocinha para atender. Um dia a churrasqueira custou um pouco mais para acender e a Lourdes ofereceu só o pão e queijo mesmo. Pronto. A Churrascaria 12 Mineiros fazia o melhor pão de queijo de todo o Rio Grande do Sul. Era trabalho que não acabava mais.
O Getúlio disse que vai escrever um livro sobre empreendedorismo, contando sua história de sucesso, dando dicas de como enxergar as oportunidades e tudo o mais. Por enquanto tem só um esboço e se afastou um pouco da churrascaria para clarear as ideias. A Lourdes trabalha feito Hércules, por 12, fazendo cada dia mais pão de queijo. Anda cada vez mais raro ela escrever para mãe. Na última carta disse que não vê a hora de conhecer Foz do Iguaçu, mas cadê tempo?
